COMME UNE TARTE AUX ABRICOTS SABLES NOISETTE ET GLACE VANILLE

UNE DELICIEUSE TARTE AUX ABRICOTS ROMARIN ET GLACE VANILLE MAISON. VOILA UN DESSERT QUI PROMET DE REGALER TOUS VOS CONVIVES! LES ABRICOTS SONT A MATURITE EN CE MOMENT ON EN PROFITE. J'AI REALISE UNE GLACE VANILLE MAISON AVEC OU SANS LAIT VOUS AVEZ LE CHOIX DE MES RECETTES.

J'ai utilisé la toile de cuisson et ma turbine à glaces/yaourtière de Guy Demarle, vous retrouverez tous les produits en lien ci-dessous. Vous souhaitez passer une commande par mon intermédiaire? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Je peux être votre conseillère même à distance. Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: CHATELAIN Caroline (31320) J'offre un fichier recette pour toute commande et je suis à votre écoute.

MA RECETTE POUR 4P

DES SABLES SANS GLUTEN:

200 g de farines de blé ou sans gluten au choix ( 50 g de châtaigne, 100 g de riz, 50 g de sarrasin)
1 cuillère à café rase de poudre à lever (sans gluten pour moi)
100 g de sucre roux
125 g de poudre de noisette 
125 g de margarine molle ou d’huile de coco
1 oeuf bio de mes poulettes
2 pincées de fleur de sel pour le côté sucré-salé

Mélanger dans un saladier les farines sans gluten, la poudre à lever, le sucre, la fleur de sel et les noisettes réduites en poudre. Ajouter la margarine en petits morceaux et l’oeuf entier. Mélanger à la main ou au robot pour former une pâte homogène et souple. L’envelopper de film étirable et la réserver 30 minutes à 1 heure au frais.
L’étaler sur une toile de cuisson. Découpez avec un emporte pièce selon la taille désirée (9,5 cm pour moi)
 Cuire à four chaud (180°C) sur la toile de cuisson durant 15 minutes
Laisser refroidir les sablés sans gluten puis les faire sécher sur une grille. .

ABRICOTS COMPOTES:

12 abricots pas trop mûrs

40 g de sucre de canne

1 noix de beurre ou margarine végétale

au choix: vanille bâton, sucre vanillé, 1 bâton de cannelle râpé, 1 petite branche de romarin

Coupez les abricots en deux. Dans une poêle, mettre le beurre et le sucre à fondre feu moyen, ajoutez l'arôme de votre choix. Ajoutez les abricots et laissez compoter quelques minutes en les retournant.

Réservez.

MA RECETTE DE GLACE VANILLE PAR ICI

MA RECETTE DE GLACE AMANDE VANILLE SANS LAIT PAR ICI

Dressez la tarte au dernier moment, avec le sablé, les abricots compotés tièdes ou froids et la boule de glace maison...régalez-vous!!!!!!

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