FROMAGE FRAIS AROMATISES

Pour étonner vos proches essayez ces délicieux fromage frais maison! 🧀✨

Ils sont réussis à chaque fois avec cette recette simple et tellement satisfaisante !

J'ai utilisé la Turbine à glace et yaourtière de Guy Demarle, vous retrouverez tous les produits en lien ci-dessous.

Vous souhaitez passer une commande par mon intermédiaire? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. Je peux être votre conseillère même à distance. Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: CHATELAIN Caroline (31320)

J'offre un fichier recette pour toute commande et je suis à votre écoute.

MA RECETTE:

1 litre(s) de lait entier  ( vache, brebis..)
10 goutte(s) de présure
4 gramme(s) de sel de Guérande
1 c.à.s de ciboulette
1 c.à.c de piment d'espelette
1 c.à.s de piquillos
1 c.à.s d'abricots secs

Mettre la présure et lait dans le bol de votre Boréalia et bien mélanger le tout.
Mettre le programme 12H yaourt.
Le lendemain, égouttez le fromage caillé dans un bac spécial ou une gaze.
Il faut bien presser le fromage pendant 24H au frigidaire. Mettre un poids dessus.
Quand votre fromage est bien pressé, le saler, mélanger puis le séparer en plusieurs fois pour l'aromatiser:
-vous pouvez mettre de la ciboulette + poivre
-du piment d'espelette
-de l'ail écrasé
-des noix concassées
-des baies roses
-des morceaux de fruits secs figues, abricots...
Je les ai moulé ensuite dans les moules céramiques en lissant bien à la mini spatule. Mettre une toile de cuisson dessus puis laisser au frigo en appuyant dessus avec une autre plaque alu pendant 2 heures minimum.
Démoulez et régalez-vous!! c'est un délice sur une tartine de pain...ou nature avec du miel et des noix...

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On vous demande si vous avez vous une conseillère?": CHATELAIN Caroline 31320

- Dans la rubrique parrain notez le mail: chatelaincaro@orange.fr

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Borealia® - Turbine à glace & Yaourtière

Borealia®, une turbine à glace pour faire des glaces maisons : Glaces à l'eau, sorbets, crèmes glacées... Machine à glace 2 en 1 qui fait aussi yaourtière.

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