BROOKIES ALLEGES POUR l'ETE

Le brookie, c’est un peu le roi de l’indécence parmi tous les gâteaux qui existent. Mais ceux qui en ont déjà goûté savent : ce mélange de cookie et de brownie est juste démoniaque 😄

J’avais très envie de vous proposer ma version mini : toujours ultra gourmande, mais sans beurre, sans sucre raffiné, et avec une option sans gluten pour que tout le monde puisse se régaler ! J’ai aussi ajouté des noisettes, parce que c’est l’amour pur dans les desserts.

👉 Voilà, maintenant c’est entre vos mains… Il n’y a plus qu’à !

🌸 Profitez de 5€ offerts grâce à mon parrainage Guy Demarle !

👉 Pour en profiter, il vous suffit d’entrer mon code parrain : CAROGD31
dans la rubrique « Programme de parrainage » lors de votre inscription.

Vous avez des questions sur les produits Guy Demarle ?
Vous avez envie de craquer pour un moule ou des accessoires de qualité ?
💌 N’hésitez pas à me contacter, je serai ravie de vous conseiller !

Et en bonus... je vous enverrai avec plaisir quelques recettes exclusives pour bien démarrer 🥰
N’oubliez pas de mentionner mon nom de conseillère : Caroline CHATELAI

✨ Ingrédients:

🍫 Partie Brownie

200 g de compote de pomme sans sucre ajouté
3 œufs
70 g de farine T110 (ou farine de riz pour une version sans gluten)
60 g de sucre muscovado ou de sucre de coco
150 g de chocolat noir pâtissier 54% (ou 70% pour un goût plus intense)
40 g de poudre de noisette
1 pincée de bicarbonate
1 pincée de vanille en poudre

🍪 Partie Cookie

1 œuf
60 g d’huile neutre
150 g de farine T110 (ou 100 g de farine de riz + 50 g de fécule de maïs pour une version sans gluten)
40 g de poudre de noisette
50 g de sucre muscovado ou de coco
1 c. à café rase de levure chimique (ou poudre à lever sans gluten)
40 g de pépites de chocolat (noir, lait ou blanc, selon envie)
1 pincée de vanille en poudre
Option: Rajoutez quelques noisettes concassées dans la pâte à brownie ou cookies.

🥣 Préparation

Dans un cul de poule, mélange la compote de pomme avec les œufs.
Ajoute la farine, le sucre, la poudre de noisette, le bicarbonate et la vanille. Mélange bien.
Fais fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes (par tranches de 30 sec) et incorpore-le.
Verse la préparation dans le moule briochettes.
Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).

Dans un autre cul de poule ou bol pétrisseur, mélange l’œuf et l’huile. Ajoute la farine, la poudre de noisette, la levure, la vanille. Mélange avec les doigts : la pâte doit être friable et homogène.
Incorpore les pépites de chocolat.
Émiette la pâte à cookie sur le brownie façon crumble.
Enfourne pour 20 minutes. Laisse refroidir avant de démouler… puis régale-toi !

Moule 12 briochettes OHRA® - Guy Demarle

Moule en silicone pour réaliser 12 briochettes en une seule fournée ! Silicone platinium haute qualité - Démoulage parfait - sécurité alimentaire

https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/8787-moule-12-briochettes-ohra-guy-demarle.html

Bol micro-ondes 1L - Accessoires

Cette bassine permet de peser et réserver différents ingrédients pour les incorporer ensuite à une préparation. Elle est aussi conçue pour une utilisation à basse

https://boutique.guydemarle.com/accessoires-de-cuisine/1009-bol-micro-ondes-1l.html

Spatule double embout - Corail

Cette spatule en silicone coloré, résolument design, possède deux embouts semi rigides (5cm et 3,5cm) pour de multiples utilisations en cuisine ou en pâtisserie

https://boutique.guydemarle.com/accessoires-de-cuisine/1795-spatule-double-embout-corail.html