MIGNARDISES AU PESTO

Il fait encore beau, les soirées sont douces… et quoi de mieux qu’un petit apéro maison pour se régaler ? Ces bouchées moelleuses au pesto et au yaourt sont parfaites à partager.
Et si tu as un moule à mignardises, c’est l’occasion rêvée : des portions gourmandes, faciles à picorer du bout des doigts.

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📝 Ingrédients (pour 30 mignardises°)

• 1 œuf + 1 jaune 

• 100 g de pesto LA RECETTE

• 135g de yaourt nature

• 150 g de farine T55 OU farine sans gluten

• 6 g de levure chimique

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👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).

2. Dans le pichet bec verseur, mélange l’œuf battu, le pesto et le yaourt à la cuillère magique.

3. Ajoute la farine tamisée avec la levure, puis incorpore délicatement à la maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Verse la préparation dans ton moule à mignardises.

5. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien gonflées et dorées.

6. Laisse tiédir avant de démouler…

7. Garnir les bouchées que vous pouvez avec un peu de fromage frais et quelques lamelles de saumon.

8. Régalez-vous!

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