TARTE COURGETTES CAMEMBERT BASILIC

Voilà une tarte qui devrait embaumer la maison, non?.

Bon, il est sûr il faut aimer le camembert. Je dois dire que le mariage avec la courgette et le basilic est plutôt sympathique. C'est une recette parfait pour le soir, il fait encore beau et chaud ici dans le sud-Ouest et les courgettes sont encore là dans le potager 

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 35 min

*1 pâte feuilletée ou brisée avec ou sans gluten

*100 g de lardons (facultatif)

*2 courgettes moyennes

*1 camembert bien fait

*1/2 pot de crème fraîche  (25 cl)

*3 oeufs

*50 g de gruyère râpé

*sel +poivre +muscade

*feuilles basilic du jardin

La recette :

Préparez votre moule tarte sur la plaque aluminium perforée

A l’aide d’une mandoline, taillez les courgettes en rondelles.

Les faire revenir à feu vif à la poêle pour qu’elles soient plus savoureuses avec les lardons (facultatif).

Dans un pichet, battre les œufs avec la crème liquide, gruyère, sel, poivre, muscade. Ciselez le basilic et l’ajouter à la préparation.

Foncez votre pâte dans le moule.

Etalez les courgettes et lardons, puis ajoutez l’appareil œufs/crème/basilic.

Coupez le camembert en tranches rectangulairess.

Déposez-le sur la tarte en rosace.

Poivrez un peu le camembert 

Enfournez pour 35 minutes à 180 degrés.

Démoulez sur une grande assiette.

Servir tiède avec une salade.

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