TARTE POIRES CHOCOLAT CACAHUETES

L'association poires/chocolat fait toujours le bonheur de mes hommes.

Le temps n'étant pas de la partie en ces premiers jours de vacances, on se fait du bien!.

Voilà une tarte toute en simplicité, mais gourmande avec la crème au chocolat et des cacahuètes concassées. Je pense que vous allez aimer ce contraste. Elle est peu sucrée également, pas besoin d'en rajouter!.

Temps de préparation: 30 min

Temps de cuisson: 25 min

Ingrédients pour 1 Moule Tarte couronne

1 boite poires au sirop

200 g de Nestlé dessert

1 pâte sablée maison (possible sans gluten)

2 oeufs

200 ml de crème liquide ou crème végétale

2 c. à soupe de sucre cassonade

60 g de cacahuètes non salées

1 càs de sucre de canne

Préparez votre Moule Tarte couronne sur la plaque Aluminium perforée.

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Faites fondre le chocolat dans le bain marie.

Lavez, pelez et coupez les poires en dés. Faites fondre la noix de beurre dans une poêle.

Ajoutez les dés de poires, saupoudrez-les de sucre cassonade et faites-les dorer sur le feu vif. Laissez refroidir.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème liquide. Ajoutez le chocolat tiède sans cesser de mélanger pour obtenir une crème lisse.

Déroulez la pâte dans  le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez-la sur les bords et le fond avec une fourchette.

Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte puis répartissez les dés de poires sur le dessus.

Enfournez 25 min environ.

Torréfier les cacahuètes quelques instants dans une poêle et ajouter le sucre. Laissez caraméliser un peu. Les concasser sur une planche et déposer sur la tarte selon vos goûts. 

Laissez bien refroidir avant de démouler sur le bord d'une table.

Astuce: faire glisser doucement la tarte et appuyer au centre pour écraser le trou du moule.

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