GATEAU QUINOA COURGETTES BASILIC

Vous aimez cuisiner le restes?.

Je trouve ça extra de pouvoir composer avec ce que j'ai dans mon réfrigérateur. Je fais souvent plus en quantités (que je garde sous vide) pour avoir de quoi cuisiner les jours suivants et varier les plaisirs. Plus de pâtes, de riz ou de quinoa...Ce gâteau de quinoa aux courgettes est simple mais très goûteux grâce au chèvre et basilic qui vont relever le tout. 

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 40 min

Les ingrédients :
*reste de Quinoa cuit : 300 gr
*Courgettes râpées du jardin : 200 gr
*Huile d'olive : 2 càs
*Œufs de mes poulettes: 3
*1 chèvre bûche en dès
*Parmesan râpé : 40 gr
*Herbes ciselées : 2 càs de basilic et ciboulette

La recette:
Râpez et pressez les courgettes pour en faire sortir le maximum d'eau. Mélangez tous les ingrédients.
Faire cuire dans un moule marguerite à four chaud pendant 40 min environ à 180 degrés.
Démoulez et dégustez avec une bonne salade.

Vous pouvez commander sur la boutique Guy Demarle directement en mentionnant mon nom de conseillère: Caroline CHATELAIN, je vous remercie par avance.

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